Oprime Win + R escribe 'regedit' y en la ruta coloque esto: Equipo\HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\GTAV y borre todo lo que haya.
Luego, al abrir el Launcher y hacer clic en jugar, te preguntará si tienes el juego instalado, haz clic en "Sí" y elige la ruta donde tienes el juego.